歡迎訪問大連富明海產品有限公司!

tel.png  全國聯系熱線:15566960801

通用banner

聯系我們

聯系人:馮先生
電   話:15566960801
郵   箱:fuminghaichan@sina.com
網   址:www.myhairweb.com
地   址:大連開發區紅星海商街159號
郵   編:116000

大連遼參和南方海域海參的區別

您當前的位置 : 首 頁 > 新聞資訊 > 公司新聞

大連遼參和南方海域海參的區別

2019-09-17

  大連遼參是指遼寧海參,是傳統美食“海八珍”的選擇,更是大名鼎鼎“佛跳墻”的主料。一般意義上說,遼參產地特指旅順口黃渤海分界線內鐵山、北海、雙島灣三鎮,民間爭議頗多,學者大多數偏向于冰封千里的北海鎮北海村為起源。

  海參產地直接影響著營養成分。北方的遼參,生長地的水溫、所處的經緯度、氣候條件及生物條件等決定了海參生長周期長,營養豐富、活性成分的滋補效果好。南方海參由于水溫高,生長快,加上用飼料喂養,是速生參,營養價值低。

  區別可看海參刺的形狀和皮子的厚薄。南方海參刺短粗,北方的刺長尖。北方的皮子厚實,南方的薄。

  海參皂苷具有免疫調節與造血功能,這也是南北方海參營養差異比較大的一項,北方海參比南方海參高出38倍。北方海參的營養優勢在于高蛋白和低脂肪,并且是零膽固醇產品,但南方產海參含有1.3%的膽固醇。

干燒大連遼參的做法

主料:大連遼參150克

配料:

  冬筍20克、肉粒15克、芽菜10克、瓢兒白100克、白菜有兩種,圓白菜和長白菜,長的那種就叫瓢兒白,姜、蔥、蒜、味精若干

做法:

  1、將大連遼參取出,放入盛有干凈水的容器中浸泡,當遼參肉質開始變得松軟脆嫩后,用刀將之切成瓦塊狀。然后放入鍋內,加入高湯,置在火上煨好。

  2、將瓢兒白洗凈,汆水,擺在盤子的周圍。

  3、鍋內放油,待油4成熱,放入冬筍翻炸,然后再加入肉粒和芽菜,并加入姜、蔥、蒜、味精等配料翻炒;當香味飄出,將煨好大連遼參加入,并滴入香油、花椒油,然后出鍋盛盤即可。


大連遼參


本文僅供交流學習,版權歸屬原作者,部分文章推送時未能及時與原作者取得聯系,若來源標注錯誤或侵犯到您的權益,煩請告知,我們將立即刪除,謝謝?。?!

標簽

Z近瀏覽:

全國聯系熱線:

15566960801

you.png郵箱:fuminghaichan@sina.com
w.png網址: http://www.myhairweb.com
d.png地址:大連開發區紅星海商街159號

er.png

亚洲欧美激情在线一区-熟妇人妻引诱中文字幕-亚洲精品少妇30p-秋霞午夜理论片2021理论中字