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海參這么多顏色,你分清了嗎?

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海參這么多顏色,你分清了嗎?

2019-09-17

  海參的確有很多顏色,黑色、紅褐色、黑紫等都存在,并不是稀罕事,這話題眼下挺敏感,不想參與討論,因為顏色與營養關聯還沒有人研究過。白色海參其實就是刺參的白化現象,是因為它的基因純合,導致它的色素基因沒有表達,顏色發白。

  這種現象實際上在動物界比較常見,所以,無論是白色還是紫色的海參,它們可能因為顏色比較少而具有研究價值,但不能說就是沒有營養價值。

  野生海參,屬海參綱,是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布于世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十余種海參可供食用。

  

海參禮盒



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