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吃海參的常見問題
1、大連海參禮盒的生長年限和營養價值有關嗎？
答：大連野生海參的生長年限和營養價值是有關聯的。3整年以上就可稱為成年參。參齡越長的海參在海洋中度過了漫長的歲月，汲取了更多的海洋精華，其體內積蓄的營養更豐富一些。所以，年限越長的海參，肉質更厚，營養價值更高，也更珍貴。
2、淡干海參顏色為什么有差別？顏色越深的海參就是越好嗎？
答：海參的好壞不是單純的以顏色區分，海參的顏色深淺與海參自身的品質并無關系，是由于海參在生長環境中所形成的保護色。海參習慣生活海底的巖石下、細沙中，以及海藻繁茂、波浪靜穩的海水中，會根據周圍生長環境不同而改變體色，海參這種變化的體色能有效的保護自己。所以，海參并不能用顏色越深就是越好來判斷其品質。
3、海參，是刺越多越好嗎？
答：海參刺的多少并不是決定海參好壞的標準，其決定好壞的關鍵因素是產地和海域。一般來說，海參的好壞與刺的密度無多大關系，刺的多少與生長環境有關，因此選擇海參時切忌一味的只看海參刺的多少，選擇體壁肥厚粗壯的海參更重要。
