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簡易紅燒大連野生海參的做法

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簡易紅燒大連野生海參的做法

2021-04-26

簡易紅燒大連野生海參的做法


紅燒大連野生海參一:海參、蘑菇、胡蘿卜、荷蘭豆、姜、蔥、醬油、色拉油、豬油、糖、醋、鹽各適量。處理好的海參切段,胡蘿卜切片,蘑菇切片。炒鍋加色拉油和豬肉7:3的比例。先炒胡蘿卜,炒熟后盛出。接著加姜片蔥段爆香后,加蘑菇片炒下,然后加海參炒加醬油、糖、醋小火燒10分鐘,改大火加荷蘭豆、炒熟的胡蘿卜翻炒之后用鹽調味,盛盤即可。


紅燒海參的家常做法教程:


1、油熱后,下椒條爆炒。大連野生海參


2、然后把切好的海參入鍋繼續翻炒。


3、加四海面醬少許翻炒,然后下入蔥絲,Z后加入調好的水淀粉,加少許鹽和味精適量。


4、Z然用大火進行收汁,出鍋裝盤即可享用。


蔥燒海參的做法


食材準備


海參兩只,蔥姜適量,醬油,白糖,料酒,鹽,水淀粉,高湯。


方法步驟


1、將海參洗凈,放入加入姜汁的水中煮5分鐘,撈出洗凈;


2、炒鍋放入少許油,4成熱時下入蔥段炸成金黃色撈出,蔥油待用;


3、另起鍋,加入高湯,放入蔥段,姜片,鹽,料酒,醬油,糖和海參批發;


4、大火燒開后轉為小火煨2分鐘,然后將海參撈出控干;


5、另起鍋燒熱,少許油放入糖熬成糖色,然后下入炸好的蔥段,加入高湯;


6、然后放入鹽,大連野生海參,醬油大火燒開后小火3分鐘,加入水淀粉勾芡,出鍋后淋上蔥油即可。


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