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野生海參和遼參的區別在哪 ?

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野生海參和遼參的區別在哪 ?

2021-07-12

野生海參和遼參的區別在哪 ?

根據野生海參背面是否有圓錐肉刺狀的疣足分為“刺參類”和“光參類”兩大類。刺參作為海參中營養價值很高的品種,分布于中國的黃海、渤海交界處。具體涉及到山東、遼寧以及河北三省沿海海域,主產于威海、煙臺、青島、大連等。威海刺參屬國家地理標志產品,因受地理環境的影響,是刺參上品中的優品。所以說野生海參中要數遼參的營養價值很高。
野生海參的特征
1、天氣預測

海參富有靈性,能預測天氣,當風暴來臨前,它會提前躲到石縫里。漁民利用這種現象來預測海上風暴的情況。
2、排臟逃生

當遇到天敵偷襲過來時,警覺的野生海參會迅速地把自己體內的五臟六腑一股腦噴射出來,讓對方吃掉,而自身借助排臟的反沖力,逃的無影無蹤。失去內臟的野生海參不會死掉,不出多長時間,野生海參會長出全新完整的內臟器官,非常神奇。
3、分身求生

將野生海參切為兩段投放海里,經過3—8個月,每段又會生成一個完整的海參。有的海參還有自切本領,當條件適宜時,能將自身切為數段,每段又會長成一個海參。海參的這種再生修復功能一直是醫學、生物工程學家深入研究探討的問題。

野生海參的產地也是決定海參品質的主要原因之一,野生海參的生長溫度決定海參只能在北方生長,但隨著野生海參市場的不斷擴大,南方開始養殖野生海參通過人工培養海參,起其營養價值要大打折扣,野生海參以純天然的海域,有的底播育苗的方式,使得海參的營養價值接近野生,底播野生的方式,海參成本自然高,但是野生海參采取的是終端一體化的格局,去除中間的代理費中,保證海參品質的基礎上,價格更加優惠。 

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