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鹽漬海參怎么保存

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鹽漬海參怎么保存

2021-09-25

鹽漬海參怎么保存

鹽漬海參想要不變質,那么要保存得當才行,那么鹽漬海參怎么保存呢?

海參一直被奉為滋補佳品,更是宴會上的美味佳肴,倍受推崇。鹽漬海參是將新鮮海參經鹽漬處理后制成海參,便于保存。鹽漬海參的保存方法有很多,如果是在短時間內就會被吃掉,可以采用將水放入容器中,在零到四度的溫度冷藏一周不變質;如果要長時間保存,可以采用冷凍法,密封后放入冰箱零下四度,較少可保存半年。

漬海參購買回來以后,想吃都需要提前泡發,泡好以后的鹽漬海參如果吃不完,保存就是個大問題,直接把它浸泡在清水中只能保證三天不變質,放入冰箱冷藏也只有能保存七到十天。泡發以后的鹽漬海參如果長時間不吃,可以把它們用保鮮膜包起來,去掉水分以后直接放冰箱的冷凍室保存,這樣可以讓它保存很長時間不變質,而且再想吃時取出化開就可以,不用再去提前泡發。

鹽漬海參


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