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鹽漬海參怎么保存
鹽漬海參想要不變質，那么要保存得當才行，那么鹽漬海參怎么保存呢？
海參一直被奉為滋補佳品，更是宴會上的美味佳肴，倍受推崇。鹽漬海參是將新鮮海參經鹽漬處理后制成海參，便于保存。鹽漬海參的保存方法有很多，如果是在短時間內就會被吃掉，可以采用將水放入容器中，在零到四度的溫度冷藏一周不變質；如果要長時間保存，可以采用冷凍法，密封后放入冰箱零下四度，較少可保存半年。
漬海參購買回來以后，想吃都需要提前泡發，泡好以后的鹽漬海參如果吃不完，保存就是個大問題，直接把它浸泡在清水中只能保證三天不變質，放入冰箱冷藏也只有能保存七到十天。泡發以后的鹽漬海參如果長時間不吃，可以把它們用保鮮膜包起來，去掉水分以后直接放冰箱的冷凍室保存，這樣可以讓它保存很長時間不變質，而且再想吃時取出化開就可以，不用再去提前泡發。
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